Siamo eccentrici e dall’animo argentino.
Per trascorrere momenti in compagnia, divertirsi in un’atmosfera calda e accogliente, e assaporare una cucina che coniuga tradizione italiana e cultura argentina, lombardo restaurant è la location che fa per voi.
Utilizziamo solo farine selezionate di prima qualità e lasciamo lievitare naturalmente i nostri impasti per 72 ore. Aggiungiamo ingredienti eccellenti e tanta passione.
Il nostro forno a legna rotante, oltre ad essere un elemento di design con la sua cupola dorata, permette all’impasto di cuocere in maniera uniforme e più velocemente. Il risultato è una pizza assolutamente inimitabile.
Con quasi 90 farciture, la scelta per i nostri clienti è tra le più vaste di sempre. Dai gusti classici per i più tradizionalisti ad abbinamenti spinti per i più coraggiosi, le nostre 90 sfumature di pizza sapranno conquistare tutti.
A Milano, Lombardo Restaurant, è l’unico a offrire tutte le pizze in entrambe le varianti, sottili e croccanti o con il famoso cornicione. E se ancora non siete soddisfatti, potete scegliere il diametro della vostra pizza: da 28 cm, a 38 cm, fino alla nostra big di 60 cm da condividere con chi vuoi.
Ma non finisce qui. Potrete gustare anche gli esclusivi LUNGHISSIMI, un brevetto firmato Lombardo che regala il gusto della pizza in una nuova veste.
Tagli dai migliori allevamenti italiani e argentini, cotti rigorosamente alla brace secondo tradizione.
La carne è servita sulle nostre griglie da tavolo contenenti carboni ardenti per mantenerne la temperatura e assaporarne tutte le proprietà in ogni morso.
Tira de Asado: asado, letteralmente “arrostito”, fa riferimento alla tradizionale cottura alla brace. Specialità della cultura latina, l’asado è una vera arte. I nostri esperti asadores utilizzano costine di vitello, tenerissime e dal gusto deciso.
Entraña: taglio intercostale di Black Angus, tra i più rappresentativi dell’Argentina. Carne povera di grassi e altamente irrorata di sangue, si caratterizza per il sapore rustico e deciso.
Bife de Chorizo: il controfiletto di manzo argentino è la tipica bistecca senza osso ricavata dalla parte esterna della schiena del manzo. Un taglio poco grasso e decisamente tenero.
Tomahawk: prende il nome dalla celeberrima ascia dei nativi americani. L’iconica forma e l’osso di circa 30 cm la rendono la regina della griglia. Pregiato taglio australiano (Entrecôte di Black Angus), spesso circa 5 cm e dall’aspetto marmorizzato. É una carne gustosa, oltre che spaventosamente seducente.
Degusta l’eleganza e la potenza del vino, lasciati trasportare da aromi e sentori nuovi e accompagna le tue serate con i migliori calici. Nella nostra cantina gli amanti del vino troveranno le migliori varietà e annate per concedersi una degustazione di vere eccellenze.
Dal rosso al bianco, dal fermo al frizzante, dal fruttato allo speziato, dalle più famose cantine nazionali a quelle internazionali, da Lombardo troverete ogni sfumatura del vino e scoprirete storie diverse in ogni calice.
Potrete farvi consigliare i migliori abbinamenti in base alle portate e ai vostri gusti così da esaltare al meglio ogni piatto e godere un’esperienza di gusto personalizzata.
Concedetevi una degustazione di vino indimenticabile accompagnata da momenti di spensieratezza. A Milano la cantina di Lombardo è pronta a sorprendervi.